Альфонс знаменит прежде всего бескрайними флетсами и потрясающей нахлыстовой рыбалкой. Связано это прежде всего с огромной кормовой базой в виде мириад ракообразных вокруг атолла, а так же с крайне бережным отношением человека к природе атолла. Пожалуй, нигде больше на Сейшелах нет такой огромной популяции таких рифовых спортивных рыб, как альбула (bonefish) и ханос (milkfish), а так же экзотически-красочных видов, таких как спинорог (triggerfish) и рыба-попугай (parrotfish). Кроме того, велик шанс поймать и более привычных тропических рыб, таких как пермит, каранкс (8 видов!), группер. Нахлыстовая рыбалка на Сейшелах происходит а основном на рифах внутри атолла, но можно выйти и в открытое море, например, для ловли парусника нахлыстовой снастью. Спиннинговая же охота на пелагических рыб (каранкс, тунец, ваху, барракуда) происходит исключительно в открытом море, дабы минимизировать воздействие на фауну рифов и сохранить популяцию редких рыб (вся ловля на рифах – исключительно "поймал – отпусти"). Рыболовные гиды очень тщательно следят за аккуратностью процесса освобождения рыб после поимки. Благодаря такому подходу нахлыстовая рыбалка на рифах настолько добычлива и увлекательна.